– 3Rs

Celebra-se a 11 de outubro, o Dia Europeu do Património Termal, uma data promovida pela European Historic Thermal Towns Association que relembra a riqueza cultural, histórica e terapêutica das águas termais em toda a Europa.

As águas termais são muito mais do que um recurso natural: representam tradição, saúde, bem-estar e constituem um motor de desenvolvimento sustentável para os territórios. Em Portugal, este  património singular e único alia a herança secular do termalismo à inovação científica e tecnológica, reforçando o valor das estâncias termais como destinos de excelência que conjugam cultura, natureza e turismo de saúde num conceito diferenciador e sustentável.

O laboratório Colaborativo AquaValor assume um papel ativo nesta área, promovendo a investigação, inovação e transferência de conhecimento, para garantir a sustentabilidade, proteção das águas termais e potenciar as suas aplicações terapêuticas, agroalimentares, ambientais e económicas.

Entre os projetos que refletem esta missão, o projeto 3Rs – Regenerar, Reformular e Reinventar, incorpora a água termal na vertente agroalimentar, apostando na valorização de culturas alimentares esquecidas e no desenvolvimento de novos produtos saudáveis e sustentáveis. Este projeto demonstra como a ciência aplicada às águas termais pode gerar inovação e impacto económico, social e ambiental.

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