– research

No passado dia 9 de outubro, os alunos de doutoramento do AquaValor participaram no LiveWell Talks – Young Researchers and Exploratory Projects, que decorreu na Escola Superior de Hotelaria e Bem-Estar do Instituto Politécnico de Bragança.

Foram cinco os jovens investigadores que levaram a palco os seus trabalhos inovadores:

Ana Rita –“Novel Strategies for Diabetic Foot Ulcers: Harnessing Natural Products for Biosustainable Wound Healing”
Arlindo Cima – “Endogenous resources from the Barroso region: Aromatic and medicinal plants as a valuable source for the development of thermal water-infused bio-based functional beverages with health potential”
Joana Martins – “Redefining the Food Chain Through Sustainable Valorization of Agri-Food By-Products”
Ana Gonçalves –“Nutritional Valorization of Chestnut flour Enriched with chestnut by-products and thermal water”
Eva Fontinha –“From Structure to Function: How Mushroom β-Glucans Shape the Gut Microbiota and Immune Responses”

O nosso reconhecimento vai para todos os alunos pelo trabalho e dedicação demonstrados. Deixamos uma especial felicitação ao Arlindo Cima pela Menção Honrosa de Melhor Comunicação e à Ana Gonçalves pela Comunicação Mais Criativa, um justo reconhecimento da excelência e relevância das suas investigações.

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