– Reunião de Kick-Off INOV@LHEIRA

Os membros do consórcio do projeto INOV@LHEIRA – Inovação e transformação da alheira tradicional explorando o potencial da formulação e das tecnologias de conservação realizaram a reunião de Kick-Off no passado dia 6 de janeiro. O plano de atividades consistiu numa visita às instalações da empresa Fumeinor, líder do projeto, seguida de uma visita e reunião de consórcio nas instalações do AquaValor.

Aprovado no âmbito do Portugal 2030 e do COMPETE 2030, o projeto INOV@LHEIRA visa promover a inovação na indústria dos enchidos, nomeadamente da Fumeinor e da produção de alheira tradicional, através da investigação e desenvolvimento de processos de produção e conservação da massa de alheira como forma de obter produtos diferenciadores.

Com um investimento total de 787.211,84 €, e considerando um apoio financeiro da União Europeia de 637.963,21 €, durante um período de 36 meses, o projeto INOV@LHEIRA será desenvolvido por um consórcio multidisciplinar e com comprovada experiência no âmbito do projeto, aqui composto por uma empresa, o líder Fumeinor, e três entidades do Sistema de I&I, AquaValor, MORE CoLAB e TAGUSVALLEY, que aportam todos os conhecimentos técnico-científicos necessários à sua correta execução.

 

 

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