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Diploma conferido

Diploma de Técnico Superior Profissional em Restauração e Inovação Alimentar

Nível da qualificação

Nível 5 do EQF. Nível 5 do ISCED 2011.

Requisitos de Acesso

Podem candidatar-se à inscrição num CTeSP:

Os titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente;

Os que tenham sido aprovados nas provas especialmente adequadas destinadas a avaliar a capacidade para a frequência do ensino superior dos maiores de 23 anos, realizadas, para o curso em causa, nos termos do Decreto-Lei n.º 64/2006, de 21 de março;

Os titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional.

Perfil do programa de estudos

O diploma de técnico superior profissional é conferido após um ciclo de estudos de 120 créditos, que inclui três componentes de formação: geral e científica (18 créditos), técnica (72 créditos) e em contexto de trabalho (30 créditos).
Para concluir o curso os alunos têm de obter aprovação a todas as unidades curriculares do plano de estudos.
O diploma de técnico superior profissional em Promoção Turística e Cultural é conferido aos alunos que demonstrem, nesta área:

Possuir conhecimentos e capacidade de compreensão;

Saber aplicar, em contextos profissionais, os conhecimentos e a capacidade de compreensão adquiridos;

Ter capacidade de identificar e utilizar informação para dar resposta a problemas concretos e abstratos bem definidos;

Possuir competências que lhes permitam comunicar acerca da sua compreensão das questões, competências e atividades, com os seus pares, supervisores e clientes;

Possuir competências de aprendizagem que lhes permitam prosseguir estudos com alguma autonomia.

Regime de estudos

Tempo inteiro.

Perfil Profissional

O Curso Técnico Superior Profissional em Restauração e Inovação Alimentar insere-se na área de formação de Hotelaria e Restauração, estando os seus diplomados preparados para o desempenho de funções técnicas, no âmbito do perfil do programa de estudos:

Planear, gerir e coordenar todas as operações de preparação, confeção e distribuição ao nível da restauração e catering;

Executar tarefas de caráter técnico de cozinha, promovendo a criatividade;

Organizar e supervisionar as condições e atividades relacionadas com a higiene e segurança alimentar e implementar sistemas de controlo de qualidade numa ótica de melhoria contínua;

Conceber e executar atividades de promoção e venda para diferentes segmentos de mercado;

Planear e estruturar menus e proceder ao cálculo de custos associados;

Gerir a informação obtida através de ferramentas informáticas na elaboração de relatórios, fichas técnicas de cozinha e gestão de stocks;

Conceber novos produtos explorando as propriedades físicas, químicas e sensoriais dos alimentos;

Coordenar a aplicação de tecnologias ao nível do armazenamento, produção e conservação de produtos alimentares.

Algumas Saídas Profissionais

Chef de Cozinha: Pode trabalhar em restaurantes, hotéis, resorts ou estabelecimentos de catering, liderando equipes de cozinha e desenvolvendo novos pratos e menus inovadores;

Consultor de Alimentos e Bebidas: Prestar consultoria a restaurantes, hotéis e empresas de alimentos sobre estratégias de inovação, desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e gestão de operações;

Desenvolvedor de Produtos Alimentares: Trabalhar em empresas de alimentos e bebidas, participando do processo de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, bem como na melhoria e aprimoramento de produtos existentes;

Gestor de Qualidade Alimentar: Responsável por garantir que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam atendidos em restaurantes, hotéis, indústrias de alimentos e outras instituições relacionadas;

Gestor de Restauração Coletiva: Gerir serviços de alimentação em instituições coletivas, como hospitais, escolas, empresas e prisões, garantindo uma alimentação nutritiva, segura e de qualidade;

Empreendedor em Alimentação: Abrir o próprio negócio na área da restauração, como restaurantes, cafés, bistrôs ou food trucks, explorando conceitos inovadores e desenvolvendo pratos exclusivos;

Investigador ou Cientista Alimentar: Trabalhar em instituições de pesquisa, laboratórios ou universidades, realizando estudos sobre novas técnicas culinárias, desenvolvimento de ingredientes e processos de inovação alimentar;

Educador em Gastronomia: Ensinar em instituições de ensino profissionalizante, escolas de gastronomia ou como formador em cursos de formação e workshops relacionados à culinária e inovação alimentar.

Diretora de Curso

Para mais informações sobre o CTeSP em Restauração e Inovação Alimentar consulte o seguinte link:

Diploma conferido

Diploma de Técnico Superior Profissional em Termalismo e Bem-Estar

Nível da qualificação

Nível 5 do EQF. Nível 5 do ISCED 2011.

Requisitos de Acesso

Podem candidatar-se à inscrição num CTeSP:

Os titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente;

Os titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional.

Perfil do programa de estudos

O diploma de técnico superior profissional é conferido após um ciclo de estudos de 120 créditos, que inclui três componentes de formação: geral e científica (24 créditos), técnica (66 créditos) e em contexto de trabalho (30 créditos).
Para concluir o curso os alunos têm de obter aprovação a todas as unidades curriculares do plano de estudos.
O diploma de Técnico Superior Profissional de Termalismo Bem-estar é conferido aos alunos que demonstrem, nesta área:

Planear e assegurar a realização de técnicas termais, técnicas de massagem, estética e bem-estar, utilizando os meios técnicos e equipamentos adequados de acordo com as necessidades e especificidades do cliente.

Gerir a comunicação e relacionamento interpessoal com o cliente e com a equipa multidisciplinar.

Planear e gerir informação para a aquisição de estilos de vida saudáveis e comportamentos alimentares, considerando as especificidades de cada cliente.

Elaborar planos de aconselhamento do cliente acerca das terapias de promoção do bem-estar, nomeadamente as terapias complementares, termais, nutricionais e de estética.

Gerir situações anómalas no cliente face aos tratamentos.

Elaborar e monitorizar registos das atividades termais, de bem-estar e estética realizadas.

Gerir eventuais ocorrências observadas ou referenciadas pelo cliente e colaboradores, no sentido de assegurar a qualidade e a melhoria contínua dos serviços prestados.

Coordenar e aplicar a manutenção e higienização dos equipamentos e materiais, das instalações balneares e SPA’s, promovendo boas práticas segundo a legislação em vigor referente a termalismo e SPA`s.

Coordenar e aplicar um correto manuseamento de máquinas e equipamentos específicos de Termalismo e de SPA.

Desenvolver procedimentos e técnicas adequadas de primeiros socorros.

Regime de estudos

Tempo inteiro.

Perfil profissional

O Técnico Superior Profissional de Termalismo e Bem-estar é um profissional que, de forma autónoma ou integrado em equipa:

Gerir a comunicação e relacionamento interpessoal com o cliente e com a equipa multidisciplinar;

Planear e gerir informação para a aquisição de estilos de vida saudáveis e comportamentos alimentares, considerando as especificidades de cada cliente;

Elaborar planos de aconselhamento do cliente acerca das terapias de promoção do bem-estar, nomeadamente as terapias complementares, termais, nutricionais e de estética;

Gerir situações anómalas no cliente face aos tratamentos;

Elaborar e monitorizar registos das atividades termais, de bem-estar e estética realizadas;

Gerir eventuais ocorrências observadas ou referenciadas pelo cliente e colaboradores, no sentido de assegurar a qualidade e a melhoria contínua dos serviços prestados;

Coordenar e aplicar um correto manuseamento de máquinas e equipamentos específicos de Termalismo e de SPA;

Desenvolver procedimentos e técnicas adequadas de primeiros socorros.

Algumas Saídas Profissionais

Terapeuta Termal: Aplicar tratamentos terapêuticos em centros termais e spas; incluindo banhos termais, massagens terapêuticas e hidroterapia;

Gestor de Spa: Gerir e supervisionar as operações de um spa; incluindo equipe, tratamentos, instalações e qualidade dos serviços;

Especialista em Terapias Alternativas: Trabalhar com terapias complementares; como aromaterapia, acupuntura, reflexologia e reiki;

Consultor de Bem-Estar: Prestar consultoria em estabelecimentos de termalismo e bem-estar; orientando serviços, tratamentos, equipamentos e estratégias de negócio;

Coordenador de Atividades de Lazer e Bem-Estar: Planejar e coordenar programas de atividades de lazer e bem-estar em resorts e hotéis; incluindo yoga, meditação e workshops;

Gestor de Estabelecimento Termal: Gerir um balneário ou estância de bem-estar; supervisionando tratamentos, hospedagem, alimentação, marketing e gestão financeira;

Educador na Área do Bem-Estar: Ensinar em instituições de ensino; ministrando cursos e workshops relacionados ao termalismo, terapias holísticas e nutrição saudável.

Diretora de Curso

Para mais informações sobre o CTeSP em Termalismo e Bem-Estar consulte o seguinte link:

Diploma conferido

Diploma de Técnico Superior Profissional em Estética, Cosmética e Bem-Estar

Nível da qualificação

Nível 5 do EQF. Nível 5 do ISCED 2011.

Requisitos de Acesso

Podem candidatar-se à inscrição num CTeSP:

Os titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente:

Os titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional.

Perfil do programa de estudos

O diploma de técnico superior profissional é conferido após um ciclo de estudos de 120 créditos, que inclui três componentes de formação: geral e científica (24 créditos), técnica (66 créditos) e em contexto de trabalho (30 créditos).
Para concluir o curso os alunos têm de obter aprovação a todas as unidades curriculares do plano de estudos.
O diploma de técnico superior profissional em Estética, Cosmética e Bem-Estar é conferido aos alunos que demonstrem, nesta área:

Possuir conhecimentos e capacidade de compreensão;

Saber aplicar, em contextos profissionais, os conhecimentos e a capacidade de compreensão adquiridos;

Ter capacidade de identificar e utilizar informação para dar resposta a problemas concretos e abstratos bem definidos;

Possuir competências que lhes permitam comunicar acerca da sua compreensão das questões, competências e atividades, com os seus pares, supervisores e clientes;

Possuir competências de aprendizagem que lhes permitam prosseguir estudos com alguma autonomia.

Regime de estudos

Tempo inteiro.

Perfil ocupacional dos diplomados

O Técnico Superior Profissional de Estética, Cosmética e Bem-estar é um profissional que, de forma autónoma ou integrado em equipa:

Planear, coordenar e assegurar a realização de técnicas de estética, técnicas de cosmética, massagem e bem-estar, utilizando os meios técnicos, produtos e equipamentos adequados de acordo com as necessidades e especificidades do cliente;

Gerir a comunicação e relacionamento interpessoal com o cliente e com a equipa multidisciplinar;

Planear, recolher e gerir informação para a aquisição de estilos de vida e comportamentos alimentares saudáveis, considerando as especificidades de cada cliente;

Conceber, planear, coordenar e executar planos de aconselhamento do cliente acerca das terapias de promoção do bem-estar, nomeadamente as terapias de estética, cosmética, suplementos alimentares e outras;

Gerir situações anómalas no cliente face aos tratamentos e conceber soluções criativas para problemas abstratos que possam surgir no âmbitos dos cuidados estéticos, cosméticos e de bem-estar;

Conceber e elaborar planos de higienização das instalações, equipamentos e materiais inerentes aos tratamentos de estética, cosmética e bem estar e à produção de cosméticos e suplementos alimentares;

Coordenar, planear e aplicar um correto manuseamento de máquinas, equipamentos e produtos no seu âmbito de ação;

Conceber, planear, coordenar e executar uma gestão eficiente de encomendas, recepção de produtos e equipamentos e stocks em aprovisionamento;

Gerir e otimizar um negócio no setor da estética, cosmética e bem-estar, calculando preços dos tratamentos, gerindo recursos humanos e materiais;

Colaborar na formulação, produção, manipulação, seleção, recomendação e aplicação de produtos cosméticos e suplementos alimentares;

Algumas Saídas Profissionais

Esteticista: Trabalhar em salões de beleza, clínicas de estética, spas; oferecendo tratamentos faciais e corporais;

Cosmetologista: Atuar na indústria cosmética; desenvolvendo e testando produtos de beleza;

Terapeuta de Spa: Trabalhar em spas e centros de bem-estar; oferecendo tratamentos relaxantes e terapêuticos;

Consultor de Beleza: Atuar em lojas de cosméticos ou marcas de beleza; fornecendo orientação personalizada aos clientes;

Técnico em Podologia: Cuidar e tratar dos pés; oferecendo serviços especializados;

Maquiador Profissional: Trabalhar como maquiador em salões, estúdios, eventos sociais; oferecendo serviços de maquiagem;

Especialista em Tratamentos Estéticos Avançados: Atuar em clínicas especializadas; oferecendo tratamentos estéticos avançados;

Docente ou Formador na área de Estética: Ensinar em instituições de ensino; ministrar cursos e workshops relacionados à estética, cosmética e bem-estar.

Diretora de Curso

Para mais informações sobre o CTeSP em Estética, Cosmética e Bem-Estar por favor aceda ao seguinte link:

Diploma conferido

Diploma de Técnico Superior Profissional em Promoção Turística e Cultural

Nível da qualificação

Nível 5 do EQF. Nível 5 do ISCED 2011.

Requisitos de Acesso

Podem candidatar-se à inscrição num CTeSP:

Os titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente;List item

Os titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional.

Perfil do programa de estudos

O diploma de técnico superior profissional é conferido após um ciclo de estudos de 120 créditos, que inclui três componentes de formação: geral e científica (24 créditos), técnica (66 créditos) e em contexto de trabalho (30 créditos).
Para concluir o curso os alunos têm de obter aprovação a todas as unidades curriculares do plano de estudos.
O diploma de técnico superior profissional em Promoção Turística e Cultural é conferido aos alunos que demonstrem, nesta área:

Possuir conhecimentos e capacidade de compreensão;

Saber aplicar, em contextos profissionais, os conhecimentos e a capacidade de compreensão adquiridos;

Ter capacidade de identificar e utilizar informação para dar resposta a problemas concretos e abstratos bem definidos;

Possuir competências que lhes permitam comunicar acerca da sua compreensão das questões, competências e atividades, com os seus pares, supervisores e clientes;

Possuir competências de aprendizagem que lhes permitam prosseguir estudos com alguma autonomia.

Regime de estudos

Tempo inteiro.

Perfil profissional

O Técnico Superior Profissional em Promoção Turística e Cultural é um profissional que, de forma autónoma ou integrado em equipa:

Coordenar as atividades de promoção de serviços e produtos turísticos ajustados às necessidades dos clientes;

Conceber e promover diferentes serviços e produtos turísticos em organizações culturais;

Conceber as estratégias de marketing em organizações turísticas e culturais;

Programar, organizar e controlar a realização de eventos, conferências, programas de animação e programas especiais para grupos;

Definir e implementar produtos turísticos promovendo a sua dinamização e comercialização;

Planear novos produtos e/ou serviços da organização;

Dinamizar e executar a integração da oferta turística e cultural em pacotes turísticos e posterior comercialização, em organizações de intermediação turística;

Gerir a relação com o cliente;

Gerir a informação turistico-cultural integrando de forma eficaz as diferentes aplicações informáticas de suporte à atividade;

Coordenar a atividade comercial de agências de viagens, unidades de alojamento e outros organismos e empresas do setor turístico que efetuam operações turísticas diversificadas.

Algumas Saídas Profissionais

Gestor de Destinos Turísticos: Trabalhar na promoção e desenvolvimento de destinos turísticos;

Consultor em Turismo Cultural: Prestar consultoria a destinos, empresas e organizações culturais;

Coordenador de Eventos Culturais: Organizar e gerenciar eventos culturais, como festivais e exposições;

Gestor de Projetos de Turismo Sustentável: Trabalhar em projetos que promovam o turismo sustentável;

Agente de Viagens Especializado em Turismo Cultural: Elaborar roteiros turísticos com ênfase na experiência cultural;

Coordenador de Marketing Turístico: Desenvolver estratégias de marketing para destinos turísticos e atividades culturais;

Gestor de Patrimônio Cultural: Trabalhar em instituições responsáveis pela preservação do patrimônio cultural;

Guia Turístico Especializado em Cultura: Fornecer informações e orientações sobre aspectos culturais de um destino.

Diretora de Curso

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Diploma conferido

Diploma de Técnico Superior Profissional em Qualidade e Tratamento de água e Efluentes

Nível da qualificação

Nível 5 do EQF. Nível 5 do ISCED 2011.

Requisitos de Acesso

Podem candidatar-se à inscrição num CTeSP:

Os titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente;

Os titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional.

Perfil do programa de estudos

O diploma de técnico superior profissional em Qualidade e Tratamento de Água e Efluentes é conferido aos alunos que demonstrem, nesta área:

Possuir conhecimentos e capacidade de compreensão;

Saber aplicar, em contextos profissionais, os conhecimentos e a capacidade de compreensão adquiridos;

Ter capacidade de identificar e utilizar informação para dar resposta a problemas concretos e abstratos bem definidos;

Possuir competências que lhes permitam comunicar acerca da sua compreensão das questões, competências e atividades, com os seus pares, supervisores e clientes;

Possuir competências de aprendizagem que lhes permitam prosseguir estudos com alguma autonomia.

Regime de estudos

Tempo inteiro.

Perfil profissional

O Técnico Superior em Qualidade e Tratamento de Água e Efluentes é um profissional que, de forma autónoma ou integrado em equipa:

Realiza operações de exploração, otimização e manutenção em instalações de tratamento de água para consumo humano e águas residuais;

Planeia, gere e executa o controlo e monitorização da qualidade da água e efluentes, atendendo aos requisitos legais, desempenhando um papel relevante, como agente de saúde pública e preservação da qualidade dos ecossistemas naturais;

Desempenha ainda papel relevante no funcionamento e controlo de qualidade, da água em instalações industriais (águas de processo, águas de refrigeração), e de recreio e lazer (piscinas públicas e privadas).

Algumas Saídas Profissionais

Operador de instalações de tratamento de água (ETA) e água residual (ETAR e ETARI);

Responsável pela qualidade e operações em unidades industriais;

Técnico em empresas de gestão de piscinas públicas (municipais; centros desportivos; unidades hoteleiras; estâncias termais e SPAs);

Técnico de análises físico-químicas e biológicas, em laboratórios públicos e privados de águas e efluentes;

Técnico de tratamento e controlo da qualidade da água em: unidades industriais, organização públicas e privadas de água para consumo humano, centros hospitalares e entidades públicas responsáveis pela monitorização e controlo da qualidade do meio hídrico.

Para mais informações sobre o CTeSP em Qualidade e Tratamento de Água e Efluentes por favor aceda ao seguinte link:

O AquaValor – Centro de Valorização e Transferência de Tecnologia da Água realizou esta terça-feira, dia 1 de setembro, nas instalações da Comunidade Intermunicipal do Alto Tâmega (CIMAT), uma sessão de “boas-vindas” aos novos investigadores do Centro.

A iniciarem funções agora no presente mês de setembro, os novos investigadores, foram recebidos na sede da CIMAT, pelo presidente do AquaValor, Fernando Queiroga, pelos vice-presidentes, Orlando Rodrigues (IPB) e Nuno Vaz, pelo primeiro secretário executivo da CIMAT e diretor executivo do AquaValor, Ramiro Gonçalves e pela também diretora executiva, Maria José Alves.

Recorde-se que estas novas contratações surgem no contexto da candidatura ao Concurso NORTE-59-2019-30 que tinha por objetivo dotar o AquaValor de Recursos Humanos Altamente Qualificados e como tal foram criadas 8 vagas de trabalho, recentemente preenchidas por 4 doutores, 3 mestres e 1 licenciado, nas temáticas de Biomedicina, Informática, Engenharia Biológica, Economia, Engenharia Eletrotécnica e de Computadores e Biologia Molecular e Segurança Alimentar.

Catarina Milho, natural do Barreiro, doutorada em Engenharia Química e Biológica e Rafaela Guimarães, do Mogadouro, doutorada em Química, fazem parte do grupo dos 8 investigadores do AquaValor que iniciaram funções e mudaram-se “de armas e bagagens” para o território do Alto Tâmega, neste caso, para a cidade de Chaves.

“Quando a professora Maria José me explicou o que ia ser o projeto fiquei muito entusiasmada e queria mesmo ficar com a posição, e depois quando vi que tinha ficado fiquei mesmo contente. (…) Adorei a sessão de receção. Achei que os envolvidos estavam mesmo interessados em que o projeto fosse para a frente e que seja de longa duração. Querem que sirva de alavanca para trazer mais pessoas à região e mais pessoas com qualificações elevadas. Vamos ter muito trabalho pela frente, mas acho que temos tudo o que é preciso para correr bem.”, referiu Catarina Milho.

Já Rafaela Guimarães salienta uma das características do território do Alto Tâmega e afirma que “é preciso criar estratégias para trazer pessoas para a região e para além de trazer, fixá-las. E quem vem, querer voltar. E o AquaValor vai ser muito importante nisso, bem como nas parcerias que se podem criar em projetos futuros. (…) um dos objetivos é que seja reconhecido como Território da Água e do Bem-estar e nós queremos começar a mudar mentalidades. Por exemplo, não se vai apenas às termas quando se está doente. As pessoas têm de também olhar para estes tratamentos como uma prevenção e melhoria da qualidade de vida. (…) para que o nosso trabalho funcione vai ser necessário a cooperação entre várias entidades, mas o grande objetivo é sermos reconhecidos a nível nacional e internacional e se der certo, a coisa promete!”.

De salientar que a par destas novas contratações outros trabalhos têm vindo a ser desenvolvidos pela associação:

As obras que visam criar infraestruturas para a instalar os diferentes laboratórios, nomeadamente, o Laboratório de caracterização físico-química e microbiológica de águas minerais naturais devidamente acreditado; o Laboratório de bioensaios de águas minerais; o Laboratório de desenvolvimento de cosméticos e cosmecêuticos e Laboratório de desenvolvimento de alimentos funcionais e nutracêuticos que permitirão gerar, transferir, integrar e valorizar conhecimentos científicos e tecnológicos nas empresas, prevê-se que estejam concluídas no final do presente mês de setembro.

A atividade do AquaValor já está em curso no domínio de diversas candidaturas e conta-se que, até final do ano, a instituição comece a prestar serviços às empresas.

Nas instalações do AquaValor, funcionam ainda os Cursos Técnicos Superiores Profissionais (CTeSP) do IPB. Para o ano letivo – 2020/2021 e cujas candidaturas se encontram abertas, vão funcionar em Chaves cinco CTeSP, nomeadamente: Estética Cosmética e Bem-Estar; Informática; Qualidade e Tratamento de Água e Efluentes; Restauração e Inovação Alimentar e, ainda, Termalismo e Bem-Estar. Já em Valpaços vai abrir o CTeSP em Gestão Agrícola e em Ribeira de Pena o CTeSP em Promoção Turística e Cultural.

Ramiro Gonçalves, referiu-se quanto à importância do AquaValor para a Região do Alto Tâmega, “considerando que o mesmo é sem sobra de dúvidas o projeto dos projetos, ou seja, aquele que maior poder transformacional poderá ter na região, alavancando a partir do conhecimento e da investigação, um dos setores mais identitários do Alto Tâmega. (…) estamos a dar os primeiros passos para o desenvolvimento de uma instituição que pretendemos que tenha reconhecimento nacional e internacional e que sirva de base à constituição de um cluster nesta temática”.